fraise - La Griotte Bleue

31 mai 2011

Croûton chèvre, fraise et basilic

12 tranches de baguette, confiture de fraise, vinaigre balsamique, cannelle en poudre, 12 feuilles de basilic, une bûche de fromage de chèvre coupée en tranches fines, 12 petites fraises. Ajouter à la confiture de fraise, une cuillère de vinaigre balsamique,...

Posté par La griotte bleue à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, fraise, apéritif, confiture de fraise épicée, croûtons, fromage de chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2011

Avec des fraises, un fraisier

Posté par La griotte bleue à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, chantilly, cadre inox, crème madame, crème pâtissière, flexipat, fraisier, génoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2011

Soupe de fraises et tomates au vinaigre balsamique

une entrée, un dessert ? je dirai plutôt une verrine pour une apéritif dînatoire pour fêter le printemps. 7 tomates, 700g de fraises, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 7 feuilles de basilic, 3 glaçons Couper...

Posté par La griotte bleue à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, basilic, fraise, vinaigre balsamique, soupe de fraise et tomate, verrine originale

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mai 2011

Brochettes de fraises au romarin

Equeuter les fraises. Effeuiller des branches de romarin en conservant le plumeau. Enfiler 3 fraises par branche de romarin. Déposer les brochettes dans un plat allant au four. Saupoudrer de sucre semoule et déposer une noisette de beurre sur chaque brochette....

Posté par La griotte bleue à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, brochettes, romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2010

Tiramisu aux fraises

Pour 6 verrines : 400 g de fraises, 250 g de mascarpone, 2 œufs, 40 g de sucre, 12 biscuits cuillères, 6 cuillères à café de crème de cassis, quelques pistaches concassées. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter...

Posté par La griotte bleue à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, mascarpone, verrine sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2010

Fraises au caramel de vinaigre balsamique

Un petit goût acidulé vient s’associer au sucre du caramel. Des fraises, 6 cs de vinaigre balsamique, 6 cc de sucre en poudre. Dans une petite casserole, mettre le vinaigre et le sucre. Faire réduire à feu moyen, tout en surveillant. Quand le liquide...

Posté par La griotte bleue à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, fraise, vinaigre balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2010

Brochettes de fruits frais au chocolat fondu

Pour changer de la toute simple salade de fruits, et pourtant avec les mêmes ingrédients. Par personne : 1/2 kiwi, 4 fraises, 1/2 banane (mais pourquoi pas des pêche, pomme, poire, abricot…), 2 petites brochettes et 10 g de chocolat noir à cuire. Couper...

Posté par La griotte bleue à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, fraise, fruits frais, kiwi, couleur, cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote