20 mai 2010
Fraises au caramel de vinaigre balsamique
Un petit goût acidulé vient s’associer au sucre du caramel.
Des fraises, 6 cs de vinaigre balsamique, 6 cc de sucre en poudre.
Dans une petite casserole, mettre le vinaigre et le sucre. Faire réduire à feu moyen, tout en surveillant. Quand le liquide est devenu sirupeux, enrober les fraises de caramel. Laisser refroidir et consommer rapidement sinon le caramel se liquéfie.
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