Pour une fois, c’est un macaron pas trop sucré et même légèrement acide. Pour 16 macarons : 1 blanc d’œuf, 15 g de sucre semoule, 75 g de sucre glace, 45 g de poudre d’amande, 1 g de curcuma. 100 g de purée de fruit de la passion, 1 g d’agar agar. Préparer...

Pour changer de la toute simple salade de fruits, et pourtant avec les mêmes ingrédients. Par personne : 1/2 kiwi, 4 fraises, 1/2 banane (mais pourquoi pas des pêche, pomme, poire, abricot…), 2 petites brochettes et 10 g de chocolat noir à cuire. Couper...