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La Griotte Bleue
26 avril 2013

Filet mignon farci à la mozzarella, au jambon de fumé et aux épinards, pommes de terre effeuillées

Filet mignon farci à la mozzarella, au jambon de fumé et aux épinards, pommes de terre effeuillées
Pour 4-6 personnes : 1 filet mignon de porc ou de veau, 300g d’épinards, 1 boule de mozzarella, 4 tranches de jambon fumé, 1 gousse d'ail, 6 pommes de terre moyenne, thym frais, huile d'olive. Préchauffer le four th 180°C. Préparer les pommes de terre....
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7 juin 2012

Filet de poulet mariné aux épices meat lovers

Filet de poulet mariné aux épices meat lovers
Ce mélange d’épices se marie parfaitement avec un filet de poulet, mariné dans de l’huile d’olive et simplement saisi à la poêle. La marinade permet d’avoir une viande moelleuse et très parfumée.
Posté par La griotte bleue à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  thiercelin,  filet de poulet,  épices meat lovers

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25 mai 2012

Salade de courgettes, olives et pignons de pin

Salade de courgettes, olives et pignons de pin
Après ces longs mois où la soupe était de rigueur, passons aux crudités. Oui la courgette se mange crue. Avec son bon goût de noisette, elle apporte beaucoup de douceur aux salades composées. Pour 4 personnes : 2 courgettes, 10 olives noires, 1 poignée...
Posté par La griotte bleue à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  olives,  salade,  courgette crue,  fleur bourrache,  pignon

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24 décembre 2011

Suprême de pintade farcie aux champignons et foie gras, purée de panais et réduction de porto

Suprême de pintade farcie aux champignons et foie gras, purée de panais et réduction de porto
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Tags: champignons noirs,  foie gras,  panais,  pintade,  porto

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14 décembre 2011

Pomme farcie au camembert

Pomme farcie au camembert
Une recette toute simple. Couper une pomme par personne aux deux tiers, et l’évider en faisant attention de ne pas percer la pomme. La farcie de dés de camembert, assaisonner et mettre au four pendant 20 minutes, th 180°C.
Posté par La griotte bleue à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  camembert

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27 février 2011

Foie gras mi cuit aux épices

Foie gras mi cuit aux épices
Tout d’abord, merci à pomme d’ambre pour le sachet d’épices gentiment envoyé : foie gras minute. Vous trouverez une multitude de sachet d’épices prêt à l’emploi. Cela permet d’acheter la juste dose, de ne plus stocker des petits sachets dont on ne sait...
Posté par La griotte bleue à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  foie gras,  partenaire,  pomme d'ambre,  tout dosé,  épices dosés

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7 novembre 2010

Petite bouchées à la noix de coco façon “Bounty fait maison ” d’une simplicité !

Petite bouchées à la noix de coco façon “Bounty fait maison ” d’une simplicité !
Une coque croquante de chocolat noir pour moi, cache un petit cœur moelleux de noix de coco. Un pur délice d’une simplicité… pas de cuisson, un vrai jeu d’enfant, à réaliser… avec les enfants ! Pour varier les plaisir, à essayer avec du chocolat au lait...
Posté par La griotte bleue à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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