750 grammes
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La Griotte Bleue
agar agar
12 décembre 2010

Riz au lait sur griottes prises

Riz au lait sur griottes prises
Un grand merci à Vanipur pour les superbes gousses de vanille. P our 6 verrines : 140 g de riz rond, 1 litre de lait entier, 70 g de sucre, 1 gousse de vanille, 200g de griottes surgelées, 50g de sucre, 1 cc café d'agar agar Faire bouillir une grande...
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29 novembre 2010

Panna Cotta Agar Agar Avocat à la framboise

Panna Cotta Agar Agar Avocat à la framboise
C'est une verrine sucrée ! Avec cette recette je participe au concours organisé par le blog sel et poivre sur la meilleure petite crème. Désolé, je n'arrive pas à insérer la photo du concours. Ingrédients pour 6 personnes : 6 avocats très mures, 1 citron...
18 avril 2010

Macarons à la framboise

Macarons à la framboise
C’est réellement un bonheur de réussir ces petites merveilles… Pour 16 macarons parisiens : 1 blanc d’œuf (de 30 g), 45 g de poudre d’amandes, 65 g de sucre glace, 10 g de sucre semoule, colorant rouge. Pour la garniture : 1 g d’agar agar et 100 g de...
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