23 mars 2012
tartelette de pain d’épices et pommes fondantes au caramel
Servi tiède, un pur délice.
Pour le pain d’épices : 250g de miel, 250g de farine, 1 cc de bicarbonate de sodium, 1 cc d’épices à pain d’épices, 200 ml de lait, 1 cs de sucre en poudre.
Faire tiédir le miel. Préchauffer le four tg 150°C.
Dans un cul de poule, mélanger la farine, les épices, le bicarbonate, et incorporer le lait. Verser dans des petits moules. Cuire pendant 30 minutes.
Au moment de servir, faire poêler une pomme coupée en quartiers dans une noix de beurre.
Servir les pains d’épices accompagnés de pommes et de caramel au beurre salé dont vous trouverez la recette ici. N’oubliez pas de tiédir les tartelettes au dernier moment, dégustez !
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