Retour de pêche, une recette différente des classiques rillettes de maquereau, que tout le monde apprécie beaucoup. 3 maquereaux levés en filets 3 tomates séchées 1 cc de câpres 1 pincée de sel 1 cc de paprika, 1 cc d'origan 1 pincée de piment d'Espelette...

Profitons des dernières coquilles St Jacques de la baie de St Brieuc. Une entrée fraîche relevée de basilic, citron et gingembre. Rapide, à préparer 1 heure avant. Par personne : 3 coquilles St Jacques, 1 cs de bonne huile d’olive, 1/2 cc de jus de citron...