Une entrée fraîche et originale… Pour 6 cheese cakes 6 disques inox pour le biscuit : 100 g de spéculoos, 50 g de beurre pour l’appareil à cheese cake : 250 g de ricotta, 50 g de roquefort, 2 œufs, poivre du moulin pour le décor : 1 poire, 20 g de sucre,...

Une recette facile, des rillettes légères. 2 filets de maquereaux fumés nature, 2 cuillères à soupe de ricotta, mignonette de poivre, le jus et le zeste d’un demi citron vert, paprika Enlever la peau des filets de maquereaux et les arêtes. L’émietter...