Pour une petite terrine 1 œuf, 100g de crème fraîche + 100g de crème entière liquide pour la sauce , 400g de saumon frais, 1 mangue, 1 morceau de gingembre, 1/2 citron vert (zeste et jus), sel et poivre. Mixer la moitié du saumon avec l’œuf et la crème....