La Griotte Bleue

des recettes faciles, simples, gourmandes et originales

17 novembre 2010

Petits mendiants en noir et blanc

Je participe au petit concours de Brèves de cuisine. N’hésitez pas à visiter le site les delices de valentine pour trouver plein de petites idées. Pour ces petits douceurs : 200 g de chocolat blanc, 200 g de chocolat noir (choisir un excellent chocolat, comme la marque Valhrona), 4 g de beurre de cacao, des fèves de cacao, des oranges confites, des pistaches décortiquées non salées Mettre à fondre le chocolat au bain marie . Le faire refroidir à une température comprise entre 34-35°C. Ajouter le beurre de cacao.... [Lire la suite]