La Griotte Bleue

des recettes faciles, simples, gourmandes et originales

26 mars 2011

Petites madeleines à la farine de lentille

  “ Mais Maman, pourquoi les madeleines sont vertes aujourd’hui ?” Ces petites madeleines au goût léger de lentilles ont été bien appréciées lors du goûter. Elles sont croustillantes à l’extérieur et bien moelleuses à l’intérieur. Pour une douzaine de petites madeleines : 1 œuf, 50g d’huile de colza, 50g de casonnade, 20g de farine de lentilles vertes, 30g de farine de blé, 1 pincée de levure Préchauffer le four, th 210°C. Fouetter l’œuf et le sucre, ajouter l’huile de colza, puis les farines et la levure. Enfourner... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

C’est quoi ça ??? un casque de vélo… mais non c’est une madeleine en coque de chocolat…

Une délicieuse petite madeleine sous une coque en chocolat noir. On pourrait aussi les faire au chocolat blanc ou au lait. Pour les petites madeleines : la recette est ici. Pour les coques en chocolat : 200 g de chocolat pâtissier Faire fondre le chocolat au bain marie. Lorsque les madeleines sont cuites, nettoyer les empreintes, les faire sécher 2 minutes, four éteint. Verser une petite cuillère de chocolat fondu dans les empreintes mini madeleines en silicone Flexipan.  Remettre une mini madeleine par... [Lire la suite]
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