Une jolie association de texture et de saveurs (biscuit amande, palet gélifié aux fruits rouges, crème mousseline pistache, pistaches en décor).

Du rouge, du vert, des vitamines Pour 4 personnes : 8 kiwi, 2 blancs d’œufs, 30g de sucre en poudre, 200 g de coulis de fruits rouges (ou 200g de fruits rouges et 20g de sucre en poudre). Eplucher et mixer les kiwis et préparer le coulis : mixer finement...