Par cette chaleur, un peu de fraîcheur est la bien venue !! oui oui même en Bretagne !! Préparer un gazpacho : 1kg de tomate, 1 oignon nouveau, 1/2 concombre, 1/2 poivron, sel poivre, 3 cs d’huile d’olive, 1 cs de vinaigre balsamique, quelques feuilles...

Pour un apéro rafraichissant et léger. Un recette ultra rapide, sans cuisson. Pour 6 verrines : 1/2 concombre 1 pot de fromage blanc de 100g le jus d’1/2 citron 10 feuilles de basilic sel, poivre, piment d’espelette pour décorer : des petites pailles...