La Griotte Bleue

des recettes faciles, simples, gourmandes et originales

23 mai 2011

Chaussons aux pommes tout cook in, pour le goûter

  “Mais ils sont où les chaussons ????” c’est vrai quoi, cela ne ressemble pas vraiment à des chaussons !! pour la pâte feuilletée au cook in : 250g de beurre, 250g de farine, 120g d’eau, 5g de sel, 1 cc de vinaigre blanc Dans le bol du cook in placer le beurre très froid coupé en petits dés, la farine et le sel. Mixer pendant 1 minute vit 1. Ajouter l’eau et le vinaigre et mixer encore 30 secondes vit 1. Etaler la pâte sur le roul’pat en forme de rectangle. Plier en trois, tourner d’un quart de tour et étaler de... [Lire la suite]