La Griotte Bleue

des recettes faciles, simples, gourmandes et originales

27 février 2016

Brioche tressée

  Pour bien démarrer la journée, rien de mieux qu’une bonne brioche maison. 500g de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 5g de sel,  50g de sucre semoule, 2 oeufs, 150g de lait, 50g de crème liquide,  1 zeste de citron bergamote, 100g de beurre souple, 1 œuf pour la dorure et 50g de sucre perlé. Verser le lait, la crème et la levure dans le bol du cook'in. Régler le minuteur sur 30 secondes, 40°C, vitesse 2. ajouter les 500g de farine, le sucre et les oeufs. Programmer 30 secondes, vitesse 2. Puis 2 minutes... [Lire la suite]
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