Merci à Nathalie pour sa super recette, je l’ai simplement réalisée dans les petits moules Demarle mini saint Honoré, ce qui permet de déposer le caramel au centre. Pour 15 mini sablés : 120 g de farine, 80 g de beurre aux cristaux de sel, 70 g de sucre...

Pour bien démarrer la journée, rien de mieux qu’une bonne brioche maison. Pour la recette, c’est la même que pour la tarte tropézienne, il suffit simplement de séparer la pâte en 3 pâtons. Les étirer en forme de boudin, puis tresser. Laisser gonfler pendant...