Petit pot de chocolat aux marrons glacés

Une variante, pour les fêtes,  des petits pots de crèmes au chocolat et coulis de framboise poivron rouge.

Pour 12 verrines : 4 jaunes d'œufs, 200 ml de lait, 200 ml de crème liquide, 200g de chocolat noir 60% de cacao en pépites, 60 g de brisures de marrons glacés.

Dans un cul de poule, fouetter les jaunes avec le sucre. Verser le lait et la crème. Verser le tout dans une casserole et chauffer doucement sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère (comme une crème anglaise).

Verser la crème chaude sur les pépites de chocolat, remuer et mixer si besoin. Répartir les brisures de marrons glacés dans les verrines, puis verser la crème et laisser au frais au moins pendant 2 heures.