La Griotte Bleue

des recettes faciles, simples, gourmandes et originales

21 mars 2010

Des mignardises pour ce soir

Pour finir les apéros dînatoires j’aime bien préparer des petites douceurs. Jmini_cake_framboise_pistachuste une bouchée, pas de miettes. Avec une grande plaque en silicone, c’est facile à faire, rapide, mignon et tout le monde apprécie.

Ce soir ce sera des mini cakes framboise pistache et des fondants chocolat aux noix caramélisées. J'aime bien le contraste moelleux, croquant.

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Pour 12 bouchées framboise pistache, à la farine de petite épeautre :

1 oeuf ,  40 g de sucre

50 g de farine de petit épeautre et une pincée de lvure chimique

40 g d'huile de tournesol

                                                                    12 framboises,  5 g de pistaches concassées

mini_cakes_framb_farine__peautre_pistache

Mélanger le sucre avec l'oeuf, ajouter la farine et l'huile. Déposer une cuillère à soupe dans chaque petit moule. Enfoncer une framboise au centre de la pâté. Parsemer de pistaches concassées. Cuire 12 minutes dans u four préchauffé th 180°C.

Pour 12 mini fondants chocolat, chocolat blanc et noix caramélisées.

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1 oeuf,  50 g de sucre,

50 g de chocolat noir dessert,

30 g d'huile de tournesol,

10 g de farine et une pincée de levure

chimique,

20 g de chocolat blanc en petit dés,

10 g de noix caramélisées concassées,

Fouetter le sucre avec l'oeuf, ajouter le chocolat fondu, la farine et la levure. Verser une cuillère à soupe dans chaque moule. Déposer un petit cube de chocolat blanc et une pincée de noix caramélisées concassées. Cuire à four chaud (10 minutes - 180°C).

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Commentaires

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    Posté par News de stars, 23 mars 2010 à 15:03
  • Si c'est aussi bon que joli cela promet

    Posté par gany, 12 avril 2010 à 09:27
  • tout simplement génial !!!
    je t'encourage à nous faire rêver encore longtemps

    Posté par xav, 16 avril 2010 à 13:59

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